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公布工夫:2018-05-30泉源:点击:291

  黄豆芽的营养价值:

  1、黄豆芽热量较低,水份和炊事纤维较下。

  2、黄豆芽中除含有正在抽芽历程中天生的维生素C之外,借含有本来豆中所含有的优良植物性卵白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等雄厚的矿物质。

  3、豆类抽芽时正在种子内部储存的局部淀粉和蛋白质正在酶的感化下剖析,转化成本身发展所需的糖类和氨基酸,使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大进步。

  1  食材

  主料:黄豆芽、粉条

  调料:葱、姜、蒜、花生油、盐、酱油、味精

  2  做法

  1、黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。

  2、锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香。

  3、放入芽菜翻炒少焉。

  4、增加酱油、盐,翻炒匀称。

  5、增加适当火,大火烧开,炖3-5分钟。

  6、提早把粉条洗净,用热水烫5分钟,然后放入锅中。

  7、翻炒匀称,再用中小水炖5分钟,放入味精调味便可。

  8、盛入盘中,便可享用。

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